Ereignisse am 16. Januar

1870: Geburtstag von Wilhelm Normann
Der deutsche Chemiker entdeckte eine Möglichkeit der Fetthärtung und entwickelte daraus ein Verfahren zur Margarineherstellung, das er zum Patent anmeldete und weltweit vermarktete.

1892: Geburtstag von Homer Burton Adkins
Der Chemiker beschrieb die chemische Reaktion, bei der ein Molekül durch die Reaktion mit Wasserstoff in kleinere Moleküle gespalten wird und prägte dafür das Wort "Hydrogenolyse".